Sylvain Thibaudeau possède une cinquantaine de ruches à Cléden et à Plogoff. Apiculteur depuis plus de douze ans, il s’est d’abord intéressé aux abeilles « par passion », avant d’obtenir un diplôme de responsable d’exploitation agricole en apiculture. Il a travaillé dans différents ruchers, en Corse, à Huelgoat, Argol… pour finalement s’installer dans le Cap-Sizun, une région qui lui tient à cœur, où il souhaite s’ancrer et développer son activité.